Ekologia

Awokado - zielone złoto

 

Głośno było ostatnio o decyzji warszawskiej kawiarni, Nancy Lee, która postanowiła zrezygnować z zakupu i podawania awokado. Jak przyznają właściciele, decyzja ta była podyktowana kwestiami etycznymi. Zanim przyjrzymy się tym kwestiom, warto przypomnieć o statusie i wizerunku awokado we współczesnych zachodnich społeczeństwach.

 

   Od jakiegoś czasu awokado zyskało sobie status wyznacznika klasy społecznej. Można powiedzieć, że było bardzo modnym owocem, po który chętnie sięgali celebryci i gwiazdy instagrama. Na tym portalu społecznościowym można znaleźć wiele przepisów i przykładów podania zielonego owocu. Swoją popularność zawdzięcza kremowej konsystencji i obfitości składników odżywczych, nie bez powodu uznawany jest za tzw. superfood. Ostatnio jednak coraz częściej mówi się o szkodliwości konsumpcji awokado i tym, że spożywanie go jest nieetyczne.

   To, że zakup awokado jest etycznie wątpliwy wynika z kilku czynników: ilości wody i powierzchni potrzebnej do wyhodowania jednego drzewka, użycia pestycydów, które szkodzą pracującym przy uprawie awokado oraz uczestnictwa karteli w dystrybucji owoców.

   Guardian podaje, że do wyhodowania dwóch-trzech średniej wielkości owoców potrzebne jest aż 272 litrów wody. 100 000 litrów wody dziennie wykorzystuje się do nawodnienia jednego hektara. Prywatyzacja wody i uprawa awokado doprowadziła w Chile do sytuacji, w której rzeki są wysuszane i zaburzony jest naturalny cykl cyrkulacji wody. Skutkiem tego jest też fakt, że pomniejsi sadownicy i rolnicy są wypierani przez tych, których stać na nawadnianie i uprawianie większych powierzchni ziemi.

   W tym miejscu warto wspomnieć, że powierzchnia ziemi potrzebna pod uprawę w Chile wzrosła w czasie 25 lat ośmiokrotnie, a w ramach zapotrzebowania pod uprawę 170 000 hektarów sosen zostało wyciętych w ciągu pięciu lat. Masowe wylesianie grozi oczywistą katastrofą ekologiczną. Chodzi nie tylko o susze i pożary, ale również o wykorzystanie pestycydów i innych środków chemicznych, których się nie szczędzi przy uprawie awokado. Naturalne lasy, które wycina się pod uprawę nie potrzebowałyby takich środków.

   Rolnicy hodujący ten zielony owoc korzystają także z chemikaliów, których nie dopuszcza się w Europie do użytku ze względu na zbyt dużą toksyczność. I w ten sposób pracujący przy zbiorach awokado zapadają na choroby związane z kontaktem z toksycznymi substancjami, chemikalia te również przechodzą do wód gruntowych i trują okoliczne społeczności.

   Do powyższych problemów należy dodać jeszcze jeden – działalność karteli narkotykowych. W Meksyku kartele narkotykowe pobierają haracz od lokalnych farmerów, od hektara sadu i kilograma owoców. Haracze są pobierane nie tylko od właścicieli upraw, ale zdarzają się na każdym poziomie dystrybucji owoców, to znaczy przy pakowaniu i transporcie a także w ramach zatrudniania pracowników do pracy w sadach. Przy tym wszystkim rząd przymyka oko na działalność karteli.

Biorąc pod uwagę tyle problemów, których źródłem jest hodowla awokado być może warto pójść w ślady kawiarni Nancy Lee i zrezygnować ze spożywania tego owocu. W końcu na jego miejsce możemy znaleźć wiele pożywnych zamienników, takich jak banany, pesto, nasiona chia albo masło orzechowe.

 

Czytaj też:

 

x

Zgłoś Sklep

* pola wymagane

  • Wystąpił problem z Twoim zgłoszeniem!
1. Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez administratora portalu ekup.pl, celem realizacji oferowanych usług jak równieżw celach marketingowych.
2. Podaję dane osobowe dobrowolnie i oświadczam, że są one zgodne z prawdą.
3. Zapoznałem(-am) się z regulaminem w zakresie przetwarzania danych osobowych, w tym z informacją o celu i sposobach przetwarzania danych osobowych oraz prawie dostępu do treści swoich danych i prawie ich poprawiania.

Kontakt z Ekup

Wszelkie pytania i uwagi prosimy przesyłać do Biura Obsługi Klienta na adres e-mail: ekup@ekup.pl

Formularz

Kliknij ikonę obok i wypełnij pola obowiązkowe, a następnie kliknikj "Wyślij"
x

Formularz

* pola wymagane

  • Wystąpił problem z Twoim zgłoszeniem!

Dziękujemy za Twoją wiadomość!

1. Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez administratora portalu ekup.pl, celem realizacji oferowanych usług jak równieżw celach marketingowych.
2. Podaję dane osobowe dobrowolnie i oświadczam, że są one zgodne z prawdą.
3. Zapoznałem(-am) się z regulaminem w zakresie przetwarzania danych osobowych, w tym z informacją o celu i sposobach przetwarzania danych osobowych oraz prawie dostępu do treści swoich danych i prawie ich poprawiania.